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EL futuro de los alimentos peruanos
¿Qué innovaciones revolucionarán
el futuro de la producción de alimentos peruanos
y su relevancia en el mundo?

Durante once semanas, un equipo de profesionales del sector privado, de la academia y del estado emprenderán un proceso de innovación para descifrar qué innovaciones revolucionarán el futuro de la producción de alimentos peruanos y su relevancia en el mundo.

 OBJETIVOS 

1.

IDENTIFICAR los desafíos que actualmente obstaculizan el potencial de la producción de  alimentos peruanos y su proyección hacia el mundo.

2.

PROPONER ideas innovadoras, tecnológicas o disruptivas con potencial para revolucionar el status quo y superar los desafíos identificados.

3.

DEMOSTRAR que si los peruanos trabajamos articuladamente y compartimos nuestros conocimientos y talentos, podremos acelerar el desarrollo del Perú.

 equipo 

El equipo está conformado por líderes, high potentials y estudiantes:

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LÍDERES: Expertos provenientes del sector privado, de la academia y del estado.

ANA Gabriela

Sobarzo

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Subdirectora de Innovación y Transferencia Tecnológica del CONCYTEC.

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Bióloga Marina egresada de la Universidad de Concepción de Chile y candidata a obtener el grado de Maestría en Políticas y Gestión de la Ciencia, Tecnología e Innovación de la Universidad Peruana Cayetano Heredia.  En esa casa de estudios ha sido Gerente General de la empresa BIOINCUBA y jefe de la Oficina de Transferencia de Tecnología y Propiedad Intelectual, donde negoció 21 contratos con empresas en el marco de los proyectos FIDECOM, FINCYT y privados.

Derek

Forsyth

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Gerente de Calidad de TECNOLÓGICA DE ALIMENTOS S.A.

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Economista de la Universidad de Michigan, tiene una Maestría en Administración de Negocios (MBA) del IE Business School. Es responsable de la Gerencia de Calidad en TASA, la empresa peruana líder mundial en producción de harina y aceite de pescado; antes fue Subgerente de Planeamiento Estratégico e Innovación. Tiene experiencia ejecutiva internacional en gestión de negocios y en estructuración de operaciones financieras.

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GONZALO

VILLARÁN

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Jefe de la Unidad de Desarrollo y Gestión del Conocimiento de INNÓVATE PERÚ

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Ingeniero Industrial por la PUCP, con estudios de Marketing en CENTRUM. Es co-fundador de Startup Perú, iniciativa de Innóvate Perú que financia, fortalece y articula emprendimientos innovadores, incubadoras, aceleradoras, redes de inversionistas ángeles y fondos de venture capital . Es parte del equipo Lima que participa en el Programa Regional de Aceleración del Emprendimiento (MIT REAP) del Instituto Tecnológico de Massachusett en EE.UU.

JEROEN

PRINSEN

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Director de Finanzas y Gestión de Talento de APOYO COMUNICACIÓN.

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Administrador de la Universidad de Twente (Holanda), especializado en finanzas con más de 15 años trabajando en Europa y Latinoamérica. En Europa ha trabajado en el área de recursos humanos de la Universidad de La Haya (Holanda) y en el área de finanzas corporativas de Diageo (Hungría y Reino Unido). En Perú ha sido asociado en el área de gestión pública de APOYO Consultoría. En APOYO Comunicación se desempeña como Director de Finanzas y Gestión del Talento desde enero 2016.

JORGE

ACHATA

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Director de Tecnología en el MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN.

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Biólogo de la Universidad Nacional Agraria La Molina con una maestría en Agricultural Biology y un doctorado en Molecular Biology de New Mexico State University. Ha orientado diez años de investigación entre Perú y Estados Unidos a la protección de la producción agrícola y de la salud pública. Actualmente, desde PRODUCE, está liderando un trabajo conjunto con la industria de alimentos para acelerar sus procesos de innovación productiva en base a la planificación estratégica de tecnología y el uso sostenible de productos de nuestra agrobiodiversidad.

KARISSA

BECERRA

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Coordinadora del Programa de Gastronomía de la PUCP.

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Bachiller en Filosofía con una especialización en Estudios Antropológicos, obtuvo el Gran Diploma en Gastronomía y Arte Culinario del French Culinary Institute de Nueva York y tiene una Maestría en Ciencias Gastronómicas de la Universidad de San Martín de Porres. Es la fundadora y actual directora de La Revolución, asociación sin fines de lucro que tiene como objetivo educar a niños y adultos en temas relacionados con la alimentación. En 2018, fue finalista del Basque Culinary World Prize, galardón que reconoce a chefs con iniciativas transformadoras en las áreas de innovación, tecnología, educación y medioambiente.

MARIO

RODRIGUEZ

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Director de Asuntos Corporativos de CENTRUM PUCP.

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Ingeniero Metalurgista y de Materiales de la Universidad de Lima, tiene estudios de especialización en Strategic and Financial Management en Harvard Business School y un MBA de la Universidad San Ignacio De Loyola & California St. University. Tiene más de 25 años de experiencia gerencial. Actualmente también es Director Ejecutivo de THD Proyectos Integrales, una consultora de eficiencia energética. Ha sido Líder Regional de Ventas para IBM Watson Group para Sudamérica y El Caribe, y además en IBM ha ocupado cargos gerenciales en operaciones, ventas y comercial.

MAYTE

MORALES

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Directora General de Instituto APOYO.

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Abogada de la Universidad de Lima, becaria Chevening del Gobierno Británico para la maestría en Development Management del London School of Economics and Political Science, tiene una especialización en Alta Dirección por el Programa de Dirección General en la Universidad de Piura - PAD y cursó el Innovation Program Management de la IESE Business School de la Universidad de Navarra. Como líder de Instituto APOYO está comprometida con la mejora de la calidad educativa a través de la formación de ciudadanos críticos capaces de transformar y mejorar su comunidad impulsando proyectos de innovación educativa poniendo en relevancia la educación y logrando incidencia política y pública educativa.

RENZO

MACHER

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Gerente de Proyectos de la COMPAÑÍA DE MINAS BUENAVENTURA.

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Ingeniero Civil de la PUCP, con Maestría en Construction Engineering and Project Management de UC Berkeley. Ha sido responsable del desarrollo integral y puesta en marcha de la unidad minera Tambomayo y actualmente es responsable de la gestión de desarrollo de proyectos greenfield del grupo Buenaventura. Tiene 15 años de experiencia gerencial en diversas industrias. Ha sido Gerente de Desarrollo en FIMA PERÚ, Gerente Textil en Textil del Valle y Gerente de Cadena de Procura de Guidant en Santa Clara, California.

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SERGIO

DA COSTA

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Gerente Central de Gestión de Personas y Relaciones Institucionales de REDONDOS.

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Abogado por la PUCP, Master en RRHH de Centrum-EADA y especialización en RRHH de Ross School of Business - University of Michigan. Cuenta con 20 años de experiencia en gestión de personas, derecho laboral y promoción social. Ha sido Gerente Adjunto de RRHH en Química Suiza, Subgerente de Relaciones Laborales en LATAM y Subgerente de Relaciones Laborales en el Grupo Ripley.

ÚRSULA

FRANCO

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Subgerente de Comunicación Interna y Cultura de FERREYCORP.

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Periodista de la PUCP, con Maestría en Dirección de Personas de la Universidad Carlos III de Madrid. Autora de #ElCEOdelasTablas y #RomperLaCuartaPared. Ganadora del premio Women Marketeer 2019 en la categoría endomarketing. Columnista de la revista APTiTUS, profesora de la maestría de gestión de intangibles y del diplomado de comunicación corporativa de la UDEP. Past presidente de la Asociación Peruana de Comunicación Interna (APECI). Expositora en congresos organizados por Seminarium, AmCham, la Sociedad Chilena de Comunicación Interna, Asociación Argentina de Comunicación Interna, entre otros.

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High potentials: Talentos jóvenes provenientes de diversas organizaciones.

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Álvaro Beltrán

Consultor de la Dirección Creativa del PROGRAMA DE NACIONES UNIDAS PARA EL DESARROLLO

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Carlos Pariona

Investigador de la Dir. de Investigación,  Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP).

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Elizabeth cateriano

Coordinadora de Proyectos de Comunicación Interna en

APOYO Comunicación.

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Jorge lian

Representante de la

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA

DEL PERÚ.

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Mariela del Carpio

Coordinadora de la

Dirección de Tecnología del MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN.

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Angélica Piazza

Arquitecta de Oficina Técnica

de COSAPI

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Christian palomino

Especialista en Políticas y Gestión de la Innovación en el CONCYTEC.

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Fressia florez

Administradora de Contratos / Responsable de Post Venta UNE de COSAPI.

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Karina Maldonado

Especialista económico en instrumentos financieros y metodologías del CONCYTEC.

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Pedro Pérez

Colaborador en la Dir. de Estrategia, Desarrollo y Fortalecimiento de los Centros de Innovación  Productiva y Transferencia Tecnológica del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP).

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Antía López

Coordinadora de Proyectos en APOYO Comunicación.

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Claudia Angulo

Jefe Corporativo Civil del Área Legal de Tecnológica de Alimentos S.A.

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Gabriel Salas

Jefe de Planeamiento Estratégico de la COMPAÑÍA DE MINAS BUENAVENTURA.

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Luis ruthnick

Ingeniero de confiabilidad y estrategia de mantenimiento en TECNOLÓGICA DE ALIMENTOS S.A.

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Royer Ortiz

Representante de la

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA

DEL PERÚ.

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Brian pajares

Coordinador de Proyectos de Innovación en CÍA DE MINAS DE BUENAVENTURA.

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Diego Velarde

Jefe de Producto

de REDONDOS.

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Gino bellido

Especialista legal de Beneficios Tributarios de la Sub Dirección de Innovación y Transferencia Tecnológica del CONCYTEC.

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María Isabel rodríguez

Coordinadora de Desarrollo de Personas de REDONDOS.

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Silvana beretta

Coordinadora de Comunicaciones y Marketing de Instituto APOYO.

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Estudiantes de pregrado de diversas carreras.

  • Alex Sánchez Alvarez (UNALM)

  • Andrea del Carmen Huamani Chávez (PUCP)

  • Jose Manuel Gúzman Valverde (UNMSM)

  • Lizet Valle Yanqui (PUCP)

  • Raphael Rios Canga (UTP)
  • Viviana López Véliz (PUCP)

 cronograma 

Sesiones presenciales para 

High Potentials y estudiantes de Lima.

  • Mie (19:00-22:00) y Sáb (09:00-13:00).

  • Duración: 3 horas.

Talleres de innovación con públicos externos.

  • 10:00-18:00

  • Duración: 8 horas

Viaje a una región. (2 días 1 noche).

Hackathons en Lima

  • 10:00-18:00 

  • Duración: 8 horas